常備菜醃漬+蘑菇泡菜鹹派+鯷魚小番茄沙拉

NT$2,400

  • 課程示範:韓式泡菜、蘑菇泡菜鹹派、鯷魚小番茄沙拉、德式酸黃瓜、鹽漬檸檬與蒜頭,及各種漬物入菜應用
  • 課程實作:韓式泡菜辣醬調製與醃漬
  • 課堂品嚐:蘑菇泡菜鹹派、鯷魚小番茄沙拉
  • 各式醃漬及發酵原理講解
  • 漬物入菜應用示範
  • 中英完整配方食譜書(含鹹派及沙拉)
  • 備註:本課程為英文授課,助教協助中文翻譯
    **完成作品:韓式泡菜、德式酸黃瓜、鹽漬檸檬、鹽漬蒜頭各1罐。
  • /活動時間/
    3/24 (六) 14:00~17:30
    4/14 (六) 14:00~17:30
    每堂預計3-3.5小時

**結帳完成後,可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功
**如選擇匯款,請於 3 日內匯款並提供帳號後5碼。(可私訊Bestudio比意空間粉專確認)

活動日期/報名人數

分類:

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詳細

活動說明

/活動費用/

◾️單堂每位:NT$2,400元
◾️團報優惠每位$2,200元

** 課程費用含: 材料費、講師費、茶水**
**由於每人製作速度不同,為了有充足時間練習並完成理想作品,建議活動後續盡量避免緊湊行程**
/講師介紹/

Jan Cornelis Struijk(Johnny 強尼)

前任柏林麗晶酒店二星甜點主廚、倫敦東方文華二星資深甜點廚師,尤其擅長盤飾甜點。在歐洲擁有十五年工作經驗、曾任職四間風格各異的米其林餐廳,目前在台灣尋找更多的料理靈感及食材探訪。除了一般經典法式甜點,希望能為台灣帶來更多元的荷、英、德式及其他歐洲料理風格,帶領大家一同探究甜點更多的可能性。

2012 二星/柏林麗晶酒店 Fischers Fritz 甜點主廚
2016 二星/倫敦東方文華 Dinner by Heston Blumenthal 資深甜點廚師

/活動地點/
BeStudio
台北市士林區幸福街5巷14號

1. 若半年內累積三次預約未繳款或取消活動者,將取消預約權
2. 預約報名前,請確認報名之活動內容與時間是否正確的再完成報名。
3. 每次活動的內容與收費皆有不同,完成報名後恕不接受退課、退費申請,但可轉讓他人使用。
4. 活動僅限報名者一人參加,場地空間有限,若有陪同之伴侶無法在旁等候,請見諒。
5. 三天後若未收到回覆信件,請檢查過垃圾信箱後,可詢問“Bestudio比意空間”粉專詢問。

/退費說明/
1. 若因報名人數不足或其他因素未開班,將全額退款或選擇延期至下一梯次。
2. 因不可抗之外力因素(如颱風等)將主動通知補課時間。
3. 已完成報名欲取消者,恕不退費,可延至下ㄧ梯次或轉讓他人使用。

/活動須知/
1. 活動進行中請勿大聲喧嘩影響他人,手機請轉震動,若需通話請至休息區
2. 個人物品請自行保管,比意空間無法盡保管之責。
3. 敬請一起維持環境之整潔並愛惜器材與設備,讓每位使用者都能享有最好的環境與品質。
4. 活動進行中請勿全程錄影,片段錄影請徵詢講師同意,表示尊重。
5.請於上課前20分鐘到場即可,如提早(例:提早一小時到場等)到場無法進入或無法提前使用空間,請見諒。