課程使用真蛋糕，每人一份材料與器具全程實作
📌蛋糕體
-蛋糕體切割與支撐
-白巧克力干納許製作
📌裝飾
-蛋糕抹面與配件裝飾
**由於每人製作速度不同，為了有充足時間練習並完成理想作品，建議後續盡量避免緊湊行程**
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/活動內容/**結帳/匯款完成後，可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動時間/ 11/26 or 12/6 13:00-17:00 會因為個別速度有提早或延遲下課的可能 --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動費用/ 單日課程NT$2,000/人 課程費用含： 材料費、講師費、工具使用、茶水 /完成作品/ 每人一個15cm高的雪人蛋糕 **課程以裝飾技巧為主，不含烘焙蛋糕 使用市售戚風或海綿蛋糕操作 -
/完成作品/ *翻糖杯子蛋糕一組（真蛋糕） *小香風菱格荔枝皮金鍊包（真蛋糕） *玫瑰與繡球香水瓶（假蛋糕利於保存） *四層糖花婚禮蛋糕（兩層真+兩層假蛋糕） **以上蛋糕體皆可換為假蛋糕體以利長久保存** ------------------------------------------------------------------------------------------------ /活動內容/ *蛋糕烘焙-原味奶油、檸檬、巧克力蛋糕實作，學習適用於翻糖裝飾的蛋糕體 *蛋糕夾層與抹醬-巧克力甘納許、義式奶油霜、英式奶油霜實作，瞭解不同抹醬特性 *蛋糕切割抹面-不同形狀的立體蛋糕切割與用完美抹面技巧 *蛋糕批覆-不同形狀立體蛋糕批覆技巧、圓柱蛋糕的多種批覆方法 *翻糖與食用色素-講解翻糖與色素特性，瞭解多種染色技巧 *翻糖紙-翻糖紙與糖霜紙列印與運用注意事項 *糖霜彩繪-糖霜在蛋糕上的運用與立體糖片製作 *糖花製作-糖花原料實作、繡球、玫瑰、英式玫瑰、牡丹⋯⋯多種花苞與葉子實作 *婚禮蛋糕-多層蛋糕結構解說與架構拆解 *創業須知-翻糖工具知識與各品牌廠商介紹、蛋糕報價公式 --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動時間/ A班：6/1、6/2、6/3、6/8、6/9、6/10 (已額滿） B班：8/12、8/13、8/14、8/15、8/16、8/17 每日10:30-18:00（完成為止） **由於每人製作速度不同，為了有充足時間練習並完成理想作品，建議後續盡量避免緊湊行程** **結帳/匯款完成後，可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動費用/ *每位學生：30,000元 *團報或早鳥報名送課程中使用的基礎翻糖用具組（含工作墊、桿麵棍、塑形工具組、玫瑰花切模⋯⋯) *兩人以上一起報名即為團報 *5/10以前報名並繳費完成即為早鳥報名 -
/完成作品/ *翻糖杯子蛋糕一組（真蛋糕） *小香風菱格荔枝皮金鍊包（真蛋糕） *玫瑰與繡球香水瓶（假蛋糕利於保存） *四層糖花婚禮蛋糕（兩層真+兩層假蛋糕） **以上蛋糕體皆可換為假蛋糕體以利長久保存** ------------------------------------------------------------------------------------------------ /活動內容/ *蛋糕烘焙-原味奶油、檸檬、巧克力蛋糕實作，學習適用於翻糖裝飾的蛋糕體 *蛋糕夾層與抹醬-巧克力甘納許、義式奶油霜、英式奶油霜實作，瞭解不同抹醬特性 *蛋糕切割抹面-不同形狀的立體蛋糕切割與用完美抹面技巧 *蛋糕批覆-不同形狀立體蛋糕批覆技巧、圓柱蛋糕的多種批覆方法 *翻糖與食用色素-講解翻糖與色素特性，瞭解多種染色技巧 *翻糖紙-翻糖紙與糖霜紙列印與運用注意事項 *糖霜彩繪-糖霜在蛋糕上的運用與立體糖片製作 *糖花製作-糖花原料實作、繡球、玫瑰、英式玫瑰、牡丹⋯⋯多種花苞與葉子實作 *婚禮蛋糕-多層蛋糕結構解說與架構拆解 *創業須知-翻糖工具知識與各品牌廠商介紹、蛋糕報價公式 --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動時間/ A班：9/13、9/14、9/15、9/21、9/22、9/23 共6天 B班：9/13、9/14、9/15、9/16、9/17、9/18 共6天 每日11:00-18:00（完成為止） **由於每人製作速度不同，為了有充足時間練習並完成理想作品，建議後續盡量避免緊湊行程** **結帳/匯款完成後，可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動費用/ *每位學生：30,000元
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/完成作品/ *翻糖杯子蛋糕一組（真蛋糕） *小香風菱格荔枝皮金鍊包（真蛋糕） *玫瑰與繡球香水瓶（假蛋糕利於保存） *四層糖花婚禮蛋糕（兩層真+兩層假蛋糕） **以上蛋糕體皆可換為假蛋糕體以利長久保存** ------------------------------------------------------------------------------------------------ /活動內容/ *蛋糕烘焙-原味奶油、檸檬、巧克力蛋糕實作，學習適用於翻糖裝飾的蛋糕體 *蛋糕夾層與抹醬-巧克力甘納許、義式奶油霜、英式奶油霜實作，瞭解不同抹醬特性 *蛋糕切割抹面-不同形狀的立體蛋糕切割與用完美抹面技巧 *蛋糕批覆-不同形狀立體蛋糕批覆技巧、圓柱蛋糕的多種批覆方法 *翻糖與食用色素-講解翻糖與色素特性，瞭解多種染色技巧 *翻糖紙-翻糖紙與糖霜紙列印與運用注意事項 *糖霜彩繪-糖霜在蛋糕上的運用與立體糖片製作 *糖花製作-糖花原料實作、繡球、玫瑰、英式玫瑰、牡丹⋯⋯多種花苞與葉子實作 *婚禮蛋糕-多層蛋糕結構解說與架構拆解 *創業須知-翻糖工具知識與各品牌廠商介紹、蛋糕報價公式 --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動時間/ 3/4、3/5、3/6、3/11、3/12、3/13 共六天，每日11:00-18:00（完成為止） **由於每人製作速度不同，為了有充足時間練習並完成理想作品，建議後續盡量避免緊湊行程** **結帳/匯款完成後，可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動費用/ 六天課程，每位同學30,000元
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/活動內容//活動時間/ Alice糖偶班（1天） 7/10 or 7/13 糖偶＋三層蛋糕體裝飾（3天）- 7/10,11,12 or 7/11,12,13 每日11:00~做完為止 **由於每人製作速度不同，為了有充足時間練習並完成理想作品，建議後續盡量避免緊湊行程** **結帳/匯款完成後，可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動費用/ -Alice糖偶（1天）7,500元 -糖偶＋三層蛋糕體裝飾（3天）：15,000元 課程費用含： 材料費、講師費、工具使用、茶水＊Alice立體糖偶製作 ＊三層蛋糕批覆與裝飾 --------------------------------------------------- -
/活動介紹/ ●立體書結構製作 ●綜合媒材之應用 ●相片黏貼教學 ●紙張黏貼技巧 ●裝飾配置教學 **活動有男孩版與或女孩版相簿二擇一** /作品尺寸/ ●女孩版(約寬10cm,高19.5cm) ●男孩版(約寬10cm,高19.5cm) /活動時間/ 7/22(日） : 13:30-17:30 （每堂預計4小時) **由於每人製作速度不同，為了有充足時間練習並完成理想作品，建議活動後續盡量避免緊湊行程** /活動費用/ ◾單堂每位：NT$2,200元 ◾團報優惠每位NT＄1,950元 課程費用含： 課程費用含： 材料費、講師費、茶水 **結帳/匯款完成後，請麻煩私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** -
/活動內容//活動時間/ 人魚糖偶（1天）-6/28 or 6/29 人魚糖偶＋雙層糖面蛋糕（2天）-6/28+7/4 or 6/29+7/4 每日11:00~17:30 **由於每人製作速度不同，為了有充足時間練習並完成理想作品，建議後續盡量避免緊湊行程** **結帳/匯款完成後，可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動費用/ 人魚糖偶：5,000元 人魚糖偶＋兩層蛋糕體：10,000元 ＊課程使用假蛋糕體以利保存 ＊請注意圖片為三層示意圖，實際完成作品為4+6吋雙層假體蛋糕 課程費用含： 材料費、講師費、工具使用、茶水＊人魚baby糖偶製作 ＊Sugar Sheet 製作 ＊貝殼與水草裝飾 --------------------------------------------------- -
/來自韓國的豆沙糖花/ 豆沙糖花集合塑糖糖花與豆沙擠花的所有優點，不怕潮濕、甜度低、且質地柔軟不易破碎是國外最新流行的蛋糕裝飾素材。 我們特別請來有多年教學經驗的韓國老師，課程中老師的獨家配方不僅讓花瓣透亮輕薄，配方更可以用來批覆蛋糕還有製作蕾絲。 單堂課程結束即頒發Julien flower證書，參與四日全修班還可申請韓國KDFC協會專業證書！ **結帳/匯款完成後，請麻煩私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** -
/活動內容/ ＊課程將介紹不同媒材（甘佩斯、豆沙糖團、冷瓷土）製作擬真花卉的過程中的差異與技巧 ＊提供甘佩斯（Gum paste)、韓式豆沙（Bean paste)食譜，並講解製作方法 ＊如何運用不同媒材重現花瓣薄透感與紋路，手作出擬真效果的花 ＊課程技巧可以有效運用在捧花手作、花藝手作、烘焙裝飾 ＊Day1 -三種材料介紹與食譜講解 -Rose玫瑰花實作 ＊Day2 -Dahlia大理花實作 ＊Day3 -Ranunculus陸蓮花實作 ＊Day4 -Juliet Rose 實作 ＊Day5 -日本銀蓮Anemone＋梔子花Gardenia實作 ＊＊全修班同學將多完成繡球花＊＊ --------------------------------------------------------------------------------------------- /使用材料/ - 冷瓷土 Cold Porcelain Clay 不可食用，利於長久保存 材質極富可塑性可重現花瓣薄透感 - 韓式豆沙 Bean Paste 甜度低不怕潮濕 近期流行的蛋糕裝飾材料 - 甘佩斯 Gum Paste 經典英式糖花材料 翻糖蛋糕重要素材 --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動時間/ 日期：全修班五日：1/6、7、8、9、10共5日 時間：12:00~18:00 （中間休息30分鐘） **由於每人製作速度不同，為了有充足時間練習並完成理想作品，建議後續盡量避免緊湊行程** **結帳/匯款完成後，可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動費用/ 單日課程費用6,500元/人，報名五日全修班優惠價30,000元/人（全修班將多教授繡球花） ＊費用已含講義、所有材料與包裝 ＊小班制教學 ＊由於每人製作速度不同，為了有充足時間練習並完成理想作品，建議後續盡量避免緊湊行程 -
⚡️3D立體糖霜書實作 ⚡️哈利波特翻糖糖偶實作/活動時間/ 11/23(三）、11/24（四） 11:00-17:00( 兩日課程) **由於每人製作速度不同，為了有充足時間練習並完成理想作品，建議後續盡量避免緊湊行程** **結帳/匯款完成後，可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動費用/ 每位$7,200元 (兩日課程）--------------------------------------------------------------------- -
Sale!
/活動內容/ ＊Modeling Chocolate Liz的獨家塑形巧克力食譜 -好吃，甜度低 -即使台灣天氣也不易融化、不易變質 -極富可塑性，捏塑過程更容易 -質地輕巧可以批覆蛋糕 ＊Rice Krispies -獨立操作調配Rice Krispies -利用Rice Krispies製作骨架塑形 -學習立體雕塑與成型技巧 ＊面部比例與特徵捏塑製作 ＊輪廓與表情製作技巧 ＊塑形巧克力與翻糖特性操作 ------------------------------------------------------------------------------------------------ /完成作品/ 總高約30公分 --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動時間/ 12/8, 12/9 共兩天，每日11:00-17:30（完成為止） ------------------------------------------------------------------------------------------------ /活動費用/ 單堂每位$16,000元 雙人以上團報優惠價$14,000元 **為了有充足時間練習與完成作品，可能有延遲下課情形，後續請避免緊湊行程 **結帳/匯款完成後，可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動地點/ 台北市士林區幸福街5巷14號 （捷運士林站附近） -
/活動內容/＊Modeling Chocolate-塑形巧克力實作-不易融化、不易變質、可放冰箱-極富可塑性，捏塑過程更容易＊Rice Krispies-獨立操作調配Rice Krispies-利用Rice Krispies製作骨架塑形------------------------------------------------------------------------------------------------ /完成作品/ 總高約30公分 --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動時間/ 8/22~8/23 共兩天，每日11:00-17:30（完成為止） ------------------------------------------------------------------------------------------------ /活動費用/ 單堂每位$16,000元 翻糖全修班舊生優惠14,000元 **為了有充足時間練習與完成作品，可能有延遲下課情形，後續請避免緊湊行程 **結帳/匯款完成後，可私訊 “BeStudio比意空間“ FB粉絲專頁 以方便活動前通知與確認報名成功** --------------------------------------------------------------------------------------------- /活動地點/ 台北市士林區幸福街5巷14號 （捷運士林站附近）＊面部比例與特徵捏塑製作＊輪廓與表情製作技巧＊塑形巧克力與翻糖特性操作